Tra le vie del nucleo di Massagno è situato il
Grotto della Salute. Sin dai primi del novecento la
destinazione dell’edifico è stata quella del tipico
grotto ticinese. Nel 1982 Alex e Alejandra rilevano
l’attività apportando il loro stile al ristorante.
Pochi anni dopo segue la ristrutturazione
rispettosa dello stile originale.
Il sogno di una giovane coppia diviene realtà.
Sin dal primo giorno di apertura lo chef Alex
cucina con passione per i suoi clienti affiancato
dalla moglie Alejandra in sala.
In concomitanza con il trentesimo anniversario
di attività cedono la gestione operativa alla
figlia Selene, pur sempre mantenendosi attivi
nel ruolo di consulenti.
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